卵牛乳油小麦粉無し 柚子粉 米粉ソフトビスケット♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 有機玄米粉 1/3カップ
- 炒った米ぬか 1/3カップ
- 国産柚子パウダー 大さじ2/3
- てんさい糖 大さじ３
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじすり切り１
- 自然塩 一つまみ
- 無調整豆乳 70cc
作り方
- 1 ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。別のボウルに豆乳を入れ、泡だて器でしっかり泡立てます。粉類のボウルに豆乳を加え、ダマにならないよう混ぜます。
- 2 フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温めます。１の生地をスプーンですくって5回くらい落とし、丸くまとめます。フタをして弱火で25分焼きます。
- 3 途中、位置を変えたりひっくり返します。お箸をさして生地がついてこなければOKで、取り出して冷まします。
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関連情報
- カテゴリ
- ビスケット
- 料理名
- 柚子粉入りソフトビスケット
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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