紫大根の塩麹漬け レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
-
1
紫大根は皮を薄く剥き、２～３ミリのいちょう切りにする。
大葉は千切りにする。 -
2
ポリ袋に 1 と ★を入れて、袋の上から揉みこんで、冷蔵庫に３時間くらいおく。
（注： あまり漬け過ぎても味が落ちます。３～５時間くらいでちょうどいいくらいです）
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 漬物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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