紫大根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
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1
紫大根はお好みの大きさに切る。
皮は剥かなくてもOK。その場合はよく洗ってください。
↓ ２～3ミリくらいのいちょう切りにしました。
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2
フライパンに★を入れ沸騰させる。
火を止め、冷ます。
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3
容器に 1 と 2を入れて冷蔵庫で一晩以上漬ける。
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4
*** 残った甘酢液は捨てずにとっておいてください。
他の野菜を漬けたり、ドレッシングにしたり、あんかけにしたりといろいろ使えます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 漬物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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ママちゃん59852012/10/28 13:44
出来立てです。明日が楽しみです。
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