牛カルビと長いものわさび醤油焼き レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
すいかサマ
脂多めの和牛カルビをさっぱりとわさび醤油焼きに。大根おろしを添えました（写真見えにくですが右端にあります）シャキシャキの長芋が美味しい☆
材料（２人分）
- 和牛カルビ（焼肉・網焼き用） ２００ｇ
- 長芋 １５０ｇ
- 塩・胡椒 適宜
- 醤油 大さじ１
- わさび 適宜
- 大根おろし お好きなだけ
作り方
- 1 長芋は皮を剥き１ｃｍ角の棒状に切る。醤油とわさびは混ぜあわせて。わさびをよく溶いておく。牛肉は冷蔵庫からだし室温の戻す
- 2 中華鍋にサラダ油を入れを熱し温まったら、長芋を入れ、軽く塩コショウし、さっと炒めて取り出す
- 3 空いたフライパンに牛肉を入れ中火の弱で炒め、牛肉の色が変わったら、先ほどの長芋を戻し、炒め合わせる
- 4 火を止めタレをかけ、混ぜ合わせ器に盛り、大根おろし（お醤油をかけて下さい）を添える
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ステーキ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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TOM1062013/02/26 14:48
手抜き～で大根おろしは… その代わり？わさポン焼きに(^^ゞ
朝食なので極少量ですが☀大満足☀ すごく美味しかったです！
今度は夜ご飯でガッツリと(*｀▽´)ﾉ
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