鶏肉と里芋、こんにゃくの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
こんにゃくは手でちぎって下茹でしてあくをとる。
里芋も皮を剥いて下茹でして、軽く洗っておく。
にんじんは乱切りにする。
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2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
鍋にごま油を熱して、鶏肉を焼く。
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3
鶏肉にある程度火が通ったら、里芋こんにゃく、にんじんを加えて軽く炒め、水を加え、★を入れて煮る（煮汁が半分くらいになるまで）。
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4
醤油、味噌を加え、強火で煮汁を飛ばすように混ぜ合わせる。（里芋がくずれないように注意する）
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5
お皿に盛って白ごま、分葱を振って出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 煮物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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