簡単・ヘルシー☆キノコのピクルス（舞茸、シイタケ） レシピ・作り方
材料（２人分）
- ☆舞茸 １パック
- ☆シイタケ ５枚
- （☆はお好みのキノコ２００ｇでOKです）
- 白ワイン 大さじ２
- 米酢 大さじ２
- ライム（レモン） １／４コ
- 塩 少々
- お好みでカルダモンやディルシード 適宜
作り方
- 1 キノコは汚れを取り、石づきを外し、小房に分ける。（シイタケはスライス）レモンは櫛切りにする。
- 2 器に、レモン、塩、酢、カルダモン。ディルシードを入れ混ぜ合わせておく
- 3 フライパンにキノコとワインを入れ、強火でキノコに火を入れる。火が入れば、②に熱いうちに入れ、混ぜ合わせる
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- キノコのピクルス
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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