和風ピクルス☆赤紫蘇きゅうり レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり １本
- 赤紫蘇（梅干しを漬けたもの）と １０ｇ
- 赤梅酢 大さじ１
作り方
-
1
キュウリは縦に１／４に切り、更に３ｃｍ長さに切る。
赤紫蘇は荒く刻んでおく。 - 2 器に全ての材料を入れ、混ぜあわせ、しばらくおけば出来上がりです。
-
3
ーゆかりで作る場合ー
きゅうりに塩をあて、しばらくおき、水気を出し、ゆかりと米酢と一緒に、混ぜ合わせておいて下さい -
4
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうり 赤紫蘇
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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つくったよレポート（1件）
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しゃらぽ★2014/08/11 21:03
切り方が違いますが…梅干を作ったあとの紫蘇をどうしようかと、こちらのレシピを使わせてもらいました。主人に大好評でした♪
レシピへのコメント
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市販のゆかりと米酢で作ってもＯＫですよ。
カレーライスの献立用に作った、ピクルス３種のウチの一つです