ふわふわのカレーミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は白い芯の部分を除き、緑の葉の部分だけ茹でる。白い芯の部分はみじん切りにし、塩もみしてしんなりさせる。

2. 2

   鶏ひき肉に１の塩もみした白菜（水分をよくしぼる）と豆腐と卵白をよく混ぜ、コショウをふりまぜる。

3. 3

   ２の半量を白菜で包む。残りの半量を油揚げに入れて楊枝で閉じる。

4. 4

   ３を鍋に入れ、牛乳とコンソメとカレー粉を加え、火にかける。ふきこぼれそうになったら弱火にし、コトコト１０分くらい煮る。

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 6

   お皿に盛り、茹で野菜を飾る。パセリをふる。
   ※今回はブロッコリーとにんじんを使いました♪牛乳は森永のおいしい牛乳です☆