減るしー☆芽ひじきとシメジの中華白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りし、☆印の材料をすり鉢などに入れ、すり混ぜて、和え衣を作る

2. 2

   ひじきは水で戻し、茶こしなどに上げ、水洗いし水気をしっかり切っておく。

3. 3

   シメジは石づきを外し、何も入っていない、フライパンに塩少々をふって、しんなりするまで炒め（レンジで加熱しても、茹でてもＯＫです）、器に上げ冷ましておく

4. 4

   ①の和え衣に、水気をとったひじきとシメジを入れ、和え、器に盛りいりごまを振る

5. 5

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