減るしー☆芽ひじきとシメジの中華白和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- シメジ（小さなパック） 2パック
- 芽ひじき 大匙２
- ☆木綿豆腐 1/2丁
- ☆練りゴマ 大匙１
- ☆味噌 大匙１.5
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆醤油 小さじ１
- ☆塩 適宜
- ☆ごま油 小さじ１
- 炒りゴマ 適宜
作り方
- 1 豆腐を水切りし、☆印の材料をすり鉢などに入れ、すり混ぜて、和え衣を作る
- 2 ひじきは水で戻し、茶こしなどに上げ、水洗いし水気をしっかり切っておく。
- 3 シメジは石づきを外し、何も入っていない、フライパンに塩少々をふって、しんなりするまで炒め（レンジで加熱しても、茹でてもＯＫです）、器に上げ冷ましておく
- 4 ①の和え衣に、水気をとったひじきとシメジを入れ、和え、器に盛りいりごまを振る
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- カテゴリ
- しめじ
- 料理名
- 芽ひじきとシメジの中華白和え
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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