キノコとさつま芋 かき揚げです♪ レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 舞茸 1パック
- エノキ茸 1袋
- さつま芋 中1/2本
- 全粒粉（薄力粉） 適量
- 水 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 さつま芋はよく洗い、２～３mmの細切りにして水にさらします。エノキ茸は石づきを切り落とし、2～3㎝くらいに切ります。舞茸も石づきを取り、細かくちぎります。
- 2 ボウルに全粒粉・水を入れて緩めの衣を作ります。１を入れ、ざっくり混ぜます。
- 3 フライパンに揚げ油を熱し、２を大さじですくって入れていきます。中温でじっくり揚げます。
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- かき揚げ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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