コーン入り　オカラです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウは土を洗い流して小さめの乱切り、人参は小さめの角切り、油揚げは1ｃｍ×2ｃｍくらいに刻みます。

   

2. 2 茹でて保存しておいたとうもろこしの実を削り取ります。

   

3. 3 鍋に油を熱し、ゴボウを炒めます。油が馴染んだら人参を加えて炒めます。

   

4. 4 ３に水1/2カップ・出汁を取ったあとの昆布を入れ、フタをしてしばらく煮ます。煮汁がほとんどなくなり、ゴボウが柔らかくなってきたらＯＫです。

   

5. 5 昆布を取り出し、細かく刻んで再び入れます。とうもろこし・油揚げを加えてよく混ぜます。

   

6. 6 卯の花を加え全体をよく混ぜます。

   

7. 7 出汁・水を加え、混ぜたら煮ます。煮立ってきたら醤油を加え、フタをしてしばらく弱火で煮ます。