カボチャを まるごと天ぷらにしました♪ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- カボチャ 中1/4個
- 自然塩 小さじ１
- 国内産薄力粉 適量
- 水 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
カボチャの実は5㎜幅に切り、長いものは半分にします。種とワタは別の器に入れ、少しほぐしておきます。
-
2
水溶き薄力粉にカボチャの実をくぐらせ、中温でじっくり揚げます。箸を差してスッと通ればＯＫです。
-
3
塩をまぶした種とワタを衣にくぐらせ、スプーンで適当な大きさにすくいます。
-
4
中火でじっくり揚げます。10分くらい。
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関連情報
- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- カボチャの天ぷら
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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