ほうじ茶の 豆乳プリン 粒あん添えです♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
- 無調整豆乳 400ｃｃ
- ほうじ茶 大さじ山盛り１
- てんさい糖 大さじ３
- 本葛粉 大さじ1．3
- 寒天粉 小さじ2/3
- 粒あん（自家製・レシピあり） 適量
作り方
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1
本葛粉をすり鉢で粉状に摺ります。
-
2
鍋に豆乳・１を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
-
3
２にてんさい糖・寒天粉・ほうじ茶を入れ、火にかけます。弱火で常にかき混ぜながらじっくり煮詰めます。お茶の色がついてきたら沸騰させて火を止めます。
-
4
３を熱いうちに漉します。
-
5
粗熱が取れれば、陶器など和風の器に流し込みます。ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。数時間で出来あがるので、冷やしておいた粒あんを好きなだけ乗せます。
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- カテゴリ
- その他のプリン・プディング豆乳プリン
- 料理名
- 豆乳プリン
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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