がごめ昆布の茶わん蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 お鍋に分量の水を入れ、がごめ昆布を戻す（２,３０分くらい）
- 2 鍋を火にかけ、沸騰したらヒガシマルのうどんスープを入れて冷ます
- 3 海老は背ワタを取り、塩で洗っておく
-
4
（ちょっとおしゃれに）
かまぼこは切れ目を入れて、両端を真ん中の穴に通し、リボン結びにする（説明しにくいので写真参照）
失敗したら細切りにする
- 5 冷めたスープに卵２個を割り入れ、泡だて器でカシャカシャ混ぜる。（濾したりするのは面倒なので）
-
6
容器に海老、かまぼこをいれ（5）を流し入れる。（昆布は半分ずつ）
蒸し器、またはレンジで蒸して完成。
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関連情報
- 料理名
- 茶わん蒸し
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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