春キャベツときゅうりの浅漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
きゅうりは厚さ５ｍｍぐらいの斜め切り。
春キャベツは一口大（３ｃｍ角ぐらい）のざく切り。
しょうがは細く千切りにする。 - 2 厚手のビニール袋に、きゅうり・春キャベツ・しょうがと塩を入れ軽くもんで３０分ほど放置する。
-
3
しばらくすると、塩分の作用で水分が出てしんなりするので、そこにごま油を加え全体にいきわたるように軽く揉む。
冷蔵庫で１時間以上漬け込めば完成。
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- カテゴリ
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- キャベツときゅうりの浅漬け
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しょうがをたっぷり入れると、さっぱりしておつまみにもなります。