豆乳で作るクリームソース タルタルの代わりにも♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 無調整豆乳 50ｃｃ
- 国内産薄力粉 5ｇ
- 自然塩 小さじ1/4
- コショウ 少々
作り方
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1
小鍋に薄力粉・塩・コショウを入れてよく混ぜます。室温に戻しておいた豆乳を2回くらいに分けて加え、ダマにならないよう混ぜます。
-
2
１を弱火にかけ、焦げ付かないようスプーンなどで常にかき混ぜます。トロっとしてきたら火からおろし、器に移します。
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関連情報
- カテゴリ
- クリームソース
- 料理名
- 豆乳クリームソース
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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ちゃお2017/09/13 07:26
グラタンに使いました！
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