食べすぎ注意！フルーツパウンド レシピ・作り方
材料（***人分）
- 20×7×6cmのパウンド型
- 卵黄 3個分
- 卵白 1個分
- 砂糖 80g
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウンダー 3g
- バター 100g
- ドライフルーツ黒糖梅酒漬け 70g
作り方
-
1
お好きなドライフルーツを黒糖梅酒につけます。ちょっと見づらい？
- 2 卵白1個分は泡立てておく。
- 3 オーブンを200℃に予熱。
-
4
室温に戻したバターをハンドミキサーで攪拌し、砂糖を加えさらに攪拌。今回はきび砂糖をいれました。
-
5
卵黄を１個ずつ加えてすり混ぜる。
- 6 薄力粉とベーキングパウダーはビニール袋でシャカシャカ混ぜる。
-
7
メレンゲを入れてざっと混ぜる。
-
8
お好みのフルーツをいれて合わせる。
-
9
型に入れて、200℃で25分ほど焼き、串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
1/10切れで185kcal
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- パウンドケーキ
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シロちゃん55492013/03/28 10:10
お邪魔します(^^)
黒糖梅酒ではありませんが、頂き物の、３年物の自家製梅酒で^^;酸味と香りがよく、とっても美味しいですね。ご馳走様
レシピへのコメント
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家にあった黒糖梅酒をドバドバ注いでラムレーズンならぬ梅酒レーズンにしちゃったｗ