キャロブで豆乳クリーム まるでチョコクリーム♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- キャロブパウダー 大さじ２
- 無調整豆乳 100ｃｃ
- てんさい糖 大さじ２
- 国内産薄力粉 10ｇ
作り方
-
1
豆乳は室温に戻しておきます。容器に薄力粉・てんさい糖・キャロブパウダーを入れ、よく混ぜます。粉のダマが残らないようにします。
-
2
小鍋に１を入れ、豆乳を大さじ１くらいずつ加えて混ぜます。ダマがなくなれば残りの豆乳を全て加え、伸ばします。鍋を弱火にかけます。
-
3
スプーンなどで焦げ付かないよう混ぜます。カスタードクリームより緩いくらいに固まれば火からおろし、すぐに器に入れ、フタかラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。
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- カテゴリ
- その他のクリーム
- 料理名
- キャロブ豆乳クリーム
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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