さつま芋で バレンタイン・トリュフ♪ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
mak789
てんさい糖は規定量の半量以下、オリーブオイルもかなり減らして作りました。ココアの代わりにキャロブパウダーを使いました。豆の粉なので栄養たっぷりです。
材料（７人分）
- 蒸したさつま芋 約200ｇ
- オーガニックレーズン 15ｇ
- てんさい糖（メープルシロップでも） 20ｇ
- オリーブオイル 15ｇ
- キャロブパウダー 10ｇ＆大さじ２
作り方
-
1
さつま芋をよく洗い、蒸し器で皮ごと蒸します。蒸し上がれば皮ごと重さを測ります。
-
2
レーズンを細かく刻み、少しの水で戻しておきます。
-
3
蒸し上がったお芋を皮ごとマッシャーで潰します。てんさい糖を加えてよく練ります。さらにレーズン・オリーブオイル・キャロブパウダー10ｇを加えてよく混ぜます。
-
4
３を丸めていきます。14個になりました。
-
5
お皿にキャロブパウダー大さじ２を広げ、その上で４を転がしてまんべんなくつけます。
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- その他のチョコレート
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- バレンタイン2011 さつま芋 トリュフ マクロビ
- 料理名
- トリュフ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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