豆乳で和風のクリームパスタです♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
mak789
マクロビのパスタレシピを見つけ、それをアレンジしました。定番のにんにくがなかったので、ラッキョウで代用しています。とっても美味しくなりました。
材料（３人分）
作り方
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1
味噌・白練り胡麻・醤油を合わせ、よく混ぜておきます。玉ネギはイチョウ型のスライス、人参は半月のスライスにしておきます。
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2
沸騰したお湯でショートパスタを茹でます。沸騰したら弱火にして、合計10分くらいです。茹であがればザルにあげます。
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3
２を茹でている間に玉ネギと人参を油で炒めます。しんなりするまで中火で。
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4
３に合わせた調味料を加え、ざっと混ぜます。
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5
４に豆乳を加え、混ぜながら熱々にします。器に盛ったショートパスタに、熱いうちにかけます。好みで温めた豆乳を皿に加えてもOKです。
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関連情報
- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- 豆乳クリームパスタ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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