プチ・レーズンサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 室内で柔らかくしたバターに砂糖を加え、クリーム状になるまで混ぜる。
2. 2 薄力粉を加えまぜ、ひとまとめにし、冷蔵庫で約1時間生地を休ませる。
3. 3 冷蔵庫から生地を出し、厚さ5mm程度に伸ばし、好みの型で抜く。
4. 4 天板に並べ、180℃で約10分オーブンで焼く。
5. 5 焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

   

6. 6 生クリームに砂糖を入れホイップクリームを作る。
7. 7 冷蔵庫で冷やしたクッキーに、ホイップクリーム→ラムレーズン→ホイップクリームを挟みラップで包んで再度冷やす。

   

8. 8 食べる直前に冷蔵庫から出して、お召し上がりを。
9. 9 参考】クッキーの手順は、
   レシピID：1760000577
   を参考にして下さい。