お節 金時人参で紅白なますを作りました♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 大根 80～90ｇ
- 金時人参 60～70ｇ
- 醸造酢 大さじ１２
- てんさい糖 大さじ６
- 自然塩 小さじ１
作り方
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1
大根と金時人参をよく洗い、皮ごとスライサーで細かくします。それぞれに塩をふりかけて10分ほどおきます。
-
2
小鍋に酢・てんさい糖を入れ、煮たてます。煮立ったら冷まします。
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3
１を器に入れ、２の半量を加えてしばらくおきます。
-
4
３を絞り、２の残りを加えて1～2日おきます。いただく前に絞ります。
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 紅白なます
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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つくったよレポート（1件）
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yoshi200002016/12/31 16:36
初めてナマスを調理しました！ ウレシい！（あと、絞って盛り付けないといけませんが…）
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