収穫したての小豆で～小豆ご飯を炊きました♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 一分づき米 2.7カップ
- 小豆 0.3カップ
- 自然塩 小さじ1/2
- 水 4.3カップ
- ごま塩 小さじ４
作り方
- 1 一分米をぬるま湯で3回くらい洗い、ザルにあげて水を切ります。小豆をサッと洗い、水気を切ります。
- 2 圧力鍋に１のお米を入れ、上から１の小豆を加えます。水加減をして塩を加えます。
- 3 鍋ごと揺すって平らにならし、フタと重りをして強火にかけます。重りが勢いよく回れば弱火にします。
- 4 15分で火を止めます。0～50分ほど蒸らし、重りを外しフタを開けます。天地返しをしてお茶碗に盛り、ごま塩を振りかけます。
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- その他のごはん料理
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- 秋の味覚レシピ2010 小豆ご飯 マクロビ ヴィーガン
- 料理名
- 小豆ご飯
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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