さつまいもと鶏肉の酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏⾁は1cm幅に、さつまいもは棒状に切る。
- 2 鶏⾁に（A）を揉み込み、10分ほど置いて下味をつける。
-
3
フライパンに米油を熱し、よく⽔気を除いたさつまいもを⼊れて、転がしながら焼く。
表⾯に焼き⾊がついたら⽫に取り出す。 - 4 鶏⾁の⽔分を除き⽚栗粉をまぶし、表⾯がカリッとするまで焼く。
-
5
４に（B）をまわしかけ、３のさつまいもを戻し⼊れ、
蓋をしてさつまいもにスッと串が入るくらい蒸し煮にする。
仕上げに⿊ごまをちらしていただく。
関連情報
- 料理名
- さつまいもと鶏肉の酢炒め
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