揚げないポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥き、2cm角に切ってフライパンに入れ、かぶるぐらいの水を入れて柔らかくなるまで茹でる。
   じゃがいもを茹でている間に玉ねぎをみじん切りにする。

   

2. 2 じゃがいもが柔らかくなったらザルにあげる。
   そのままフライパンを中火にかけバターを溶かし玉ねぎを炒める。

   

3. 3 玉ねぎがしんなりしてきたら挽き肉も加えてさらに炒める。
   挽き肉に火が通ったら塩こしょうと焼肉のたれで味付けする。

   

4. 4 弱火にしてじゃがいもをフライパンに戻し、木べらでじゃがいもを潰しながら混ぜる。

   

5. 5 火を止めて耐熱容器に入れたらパン粉をふりかけ、サラダ油を回しかける。

   

6. 6 トースターやグリルなどで、パン粉に焼き色が付くまで焼く。