豆腐のココアみるくプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに豆腐を入れてホイッパーで潰しながらなめらかになるまで混ぜる。

   

2. 2 純ココアと練乳も入れて混ぜる。

   

3. 3 鍋に牛乳を入れて温め、沸騰直前で火を止め、粉ゼラチンを振り入れ混ぜながら溶かす。
   ふやかし不要のクックゼラチンを使用してます。

   

4. 4 豆腐のボウルに牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

   

5. 5 好みの器に流し入れる。
   
   いろんなカップに入れてみました。

   

6. 6 冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。