タコとブロッコリーの冷製バジルパスタ レシピ・作り方
材料（4人分）
- タコ(日本食材) 300〜400g
- にんにく ひとかけ
- トマト中玉 2個
- バジルの葉 1パック
- 冷凍塩枝豆 80g
- パスタ1.4mm 400g
- ブロッコリー 1株
- バジルペースト(市販のもの) 大さじ4
- オリーブオイル(イタリア) 大さじ4
- レモン 1個
作り方
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1
タコはぬめりや汚れを取ってキレイに洗い、茹でて冷ましたら食べやすい大きさに切る。
スーパーで買う場合は蒸しタコでも茹でタコでもどちらでもOK。 -
2
にんにくはみじん切り、トマトは角切り、バジルの葉はざく切りにして枝豆、切ったタコと合わせて大きめのボウルに入れる。
-
3
パスタを5分茹でる。
細麺で茹で時間が短いのでブロッコリーも一緒に茹でます。
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4
冷水で冷ましたパスタを具材のボウルに入れ、バジルペーストとオリーブオイルを加えて混ぜる。
-
5
お皿に盛ってお好みでレモンを搾って頂きます。
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ビッグバンベビー
甘い物と映画を観ることが大好きです。
普通の主婦なので専門的な知識はありませんが家族の健康と「おいしい！」のために日々献立を考えております。
とはいえ、なるべく洗い物を減らしたい、面倒なことはしたくない、時間がかかるのはちょっとムリ…、なので身近で手頃な食材を使って簡単にできるレシピが多めです。
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