ごろっと夏野菜!トマトとおくらそうめん レシピ・作り方

ごろっと夏野菜!トマトとおくらそうめん
  • 約15分
  • 300円前後
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夏休みのお昼ご飯にぴったり!
お好みでアレンジ出来ます。
我が家では前日に余ったオクラのおかか和えを使用し、急遽いただいたナスを焼いてトッピングしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 そうめんを茹でる。(茹で時間は袋に記載してある通り)
    その間にトマト、オクラを大きめに切る。
    大葉は千切りにする。
  2. 2 ボウルにツナ缶、めんつゆ、オリーブオイル、おろしにんにくを入れて混ぜてる。
    (ツナ缶の油は全て使います)
  3. 3 そうめんが茹で上がったらお湯を切り、冷水でしめてよく水を切る。
  4. 4 2のボウルにそうめんを入れ、混ぜ合わせる。
    塩コショウを少々入れる。
    味見をして薄いようならめんつゆを足す。
  5. 5 4、切ったトマトとオクラを皿に盛り、仕上げに千切りにした大葉を上に乗せる。

きっかけ

そうめんに余り物をトッピング!

  • レシピID:1750087368
  • 公開日:2021/08/20
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カテゴリ
素麺・冷麦オクラトマト全般
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つくったよレポート(1件)

  • さとママ3645
    さとママ3645
    2021/08/21 20:39
    ごろっと夏野菜!トマトとおくらそうめん
    こんばんは☆
    大葉たっぷりにして、お昼に頂きました。
    簡単でおいしく頂きました。
    ごちそうさまでした(^o^)

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