鶏肉ときのこのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は小さめの一口大にそぎ切りにする
   
   玉葱は皮を剝き、洗って水を切り、薄切りにする
2. 2 しめじとえのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
3. 3 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、1を入れて炒める
4. 4 鶏むね肉と玉葱に油が回ったら、2を加え、味塩コショウを振って炒める
5. 5 全体に油が回ったら、水を注ぐ
   
   沸騰したら火力を少し弱め、灰汁を取りつつ10分ほど煮る
6. 6 火を止めて、クリームシチューの素を振り入れ、ゆっくりと混ぜる
7. 7 クリームシチューの素が溶けたら牛乳を注ぎ、ゆっくりと混ぜる
8. 8 牛乳が混ざりきったら、弱めの中火で点火する
9. 9 沸々となったら弱火にし、軽く混ぜつつ10分ほど煮る
10. 10 味見をしながら●を振り入れ、塩加減を整える
11. 11 器に注ぎ、上にドライパセリを振りかけて出来上がり
12. 12 ＊使用したクリームシチューの素です
    
    ハウス　シチューミクス（クリーム）