ひき肉とブロッコリーのトマトスープ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルを中火で熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。
- 2 にんにくの香りが立ったら、みじん切りにした玉ねぎ、一口大に切ったブロッコリー、合挽き肉の順に炒める。
- 3 塩、こしょうをふり、全体に火が通るまで炒める。
- 4 せん切りにしたエリンギ、トマト缶、水を加え、ひと煮立ちしたら、あくを取りながら5分ほど煮る。
- 5 固形コンソメスープの素、クミンパウダーを加え、さらに5分ほど煮る。最後に一味唐辛子を加える。
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