ゆずとかぶと白菜の和え物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
ゆずは絞ります。
皮を10cmほど刻んでおきます。 - 2 かぶと白菜は薄切りにし、塩をふってよく混ぜます。その後重しをして半日漬けます。
-
3
かぶと白菜はさっと水洗いし、ぎゅっと水分を絞ります。
ゆずの絞り汁と皮、砂糖、白だしとともにまぜ、更に半日おいたらできあがりです。
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