午前中に作るおかず☆柚子風味キャロットラペ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめのボウルに柚子ジャム、オリーブオイル、塩、胡椒をいれよく混ぜます。次に酢を入れしっかり乳化させます。

   

2. 2 この時に味を見てみて塩や柚子ジャムを加減してください。
3. 3 あとはとにかく人参わピーラーでぴらぴらにして1のボウルに入れていくだけです。たくさんなので途中混ぜながらピーラーしていきます。大量ですが混ぜつつやれば大丈夫☆
4. 4 人参はヘタがついたままの方がピーラーしやすいです。こんな感じになるまで無理せずピーラーしましょう。ピーラーで指を切ると痛いので(^_^;)この人参は味噌汁いきです☆

   

5. 5 しっかり混ぜ合わせたら完成！夜食べる前に時間があれば一度お昼くらいにかき混ぜるとしっかり味が馴染み美味しいです（＾ω＾）