目玉焼きのせ　しめじ入り焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに☆のキャノーラ油をひいて中火に温める
2. 2 ①の上に卵を落とし、その上に水を振りかける
3. 3 蓋をして弱火にし、卵がお好みの固さになるまで焼く
4. 4 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
5. 5 フライパンに●のキャノーラ油をひいて中火に温め、④を入れ、味塩コショウを振って2～3分ほど炒める
6. 6 焼うどん麵を加え、麺をほぐしながら炒める
7. 7 麺がほぐれたら、どろソースを加え、2～3分ほど炒める
8. 8 器に⑦を盛り付け、その上（中央部分）に③をのせる
9. 9 ⑧の上にマヨネーズをかける
10. 10 ⑨の上に小葱を散らして出来上がり