冬も素麺♪卵にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。

   

2. 2 麺は、表示の通りゆがきます。

   

3. 3 ゆで上がった麺は、ザッと水で洗い、ぬめりを取っておきます。

   

4. 4 だし汁、うすくち醤油、みりんを片手鍋に入れ、火にかけます。だしの素を使ってもOKです。

   

5. 5 沸騰したら、溶き卵を流します。外側が固まってきたら、火を止めます。

   

6. 6 ゆで上がった麺と、５のつゆを器に盛り、刻みネギを乗せたら出来上がりです。