ミン卵チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにする
2. 2 卵を溶く
3. 3 かいわれ大根は根を切り落とし、洗って水を切り、1ｃｍ幅ほどに切る
4. 4 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 玉ねぎが透き通ってきたら、合挽きミンチを加え、味塩コショウを振り、木じゃくしで合挽きミンチをほぐしながら炒める
6. 6 合挽きミンチに火が通ったら、②をもう1度軽く混ぜて回しかけ、その上に白ご飯をのせる
7. 7 強火にし、木じゃくしでご飯を切るように炒める
8. 8 ご飯がほぐれ、全体が絡まったら中火にし、コンソメを振り入れ、ご飯を切るように1分ほど炒める
9. 9 器に盛り付け、その上（中央部分）に③をのせて出来上がり