ぶり大根 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 大根の皮を剥いて3cmくらいの輪切りにして、さらに半月切りにする。
-
2
ブリのウロコがついてるようならとり、両面に塩を少々振って5分程おいて、ザルに入れて湯通しする。（臭み消し）キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
3
鍋に水、☆、①を入れる。沸騰したら②を加えたら落とし蓋をして弱火で20分程煮る。
- 4 お皿に盛ったらお好みでゆずの皮をひとつまみ程かける。
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