魚フライでバインミーレシピ・作り方

Name: 魚フライでバインミー
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: フランスパン 1/2本; 大根 100g; にんじん 1/3本; セロリ 1/2本; 塩 少々; ◉レモン汁 大さじ1/2; ◉酢 大さじ1; ◉しょうゆ 大さじ1; ◉さとう 大さじ1; 魚フライ（白身魚やサーモン、アジなど） 2個; レタス又はキャベツ 1〜2枚; 紫玉ねぎ 1/8個; バター パンに塗る程度; タルタルソース お好みで; スイートチリソース お好みで; パクチー お好みで

約30分

むにぷう

食べ応えのあるバインミー☆

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材料（2人分）

フランスパン 1/2本
大根 100g
にんじん 1/3本
セロリ 1/2本
塩少々
◉レモン汁大さじ1/2
◉酢大さじ1
◉しょうゆ大さじ1
◉さとう大さじ1
魚フライ（白身魚やサーモン、アジなど） 2個
レタス又はキャベツ 1〜2枚
紫玉ねぎ 1/8個
バターパンに塗る程度
タルタルソースお好みで
スイートチリソースお好みで
パクチーお好みで

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作り方

1 大根、にんじんは細切りに、セロリはスジをとって斜め薄切りにする。
2 ①に全体に塩を振って混ぜる。10分くらいおいて野菜がしんなりしたらしっかり水気をきる。
3 ボウルに◉を入れて混ぜ合わせる。②を加えて味が均等になるように混ぜ合わせる。
4 レタスを食べやすいサイズに手でちぎる。（キャベツは千切りにする。）
紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきっておく。
5 フランスパンを横半分に切り目を入れて、バターを塗り、トースターで焼く。
6 パンにレタス（キャベツ）、魚のフライ（今回アジ使用、白身魚やサーモンなど）、紫玉ねぎ、③を挟んで出来上がり。お好みでタルタルソースやスイートチリソースをかけたりして食べて下さい。