鶏もも肉のやわらかチリソース和え／やる気★★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 袋や容器に一口大の鶏もも肉（唐揚げ用）２００～２５０ｇと調味液（♦3種）を入れてよく混ぜ合わせます。

   

2. 2 冷蔵庫へ入れ、１０分以上漬けておきます。
3. 3 長ネギ３０～５０ｇ（１／２本）をみじん切りにします。
4. 4 フライパンへごま油４ｇ（小さじ１）、きざみしょうが５ｇ（小さじ１）、にんにくチューブ２～３ｃｍを入れて加熱します。
5. 5 みじん切りにした長ネギを入れて中火で加熱しましょう。
   
   炒めたら一度取り出しておきます。

   

6. 6 フライパンへ下味を付けておいた鶏もも肉を入れ、中火～強火で焼きます。
   皮を下にして焼き、両面焼きましょう。
   
   表面にうっすら焼き色がついたら、取り出した長ネギを加えて更に炒めます。

   

7. 7 あらかじめ調味液（☆5種）を混ぜておきます。
   フライパンへ入れて味付けをしましょう。
8. 8 蓋をして５分程弱火～中火で加熱します。
   蒸し焼きにし、中まで火を通しましょう。
   
   その後、蓋を取り１～２分炒めます。

   

9. 9 お皿へ盛り付けたら完成です！