鶏肉の甘酢カレー炒め／やる気★★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉２００～２５０ｇを一口大に切ります。
   
   塩、胡椒少々をふり、薄力粉３ｇ（小さじ１）を軽くまぶしておきましょう。
2. 2 玉ねぎ５０～６０ｇ（１／４つ）は３ｍｍ程度の薄切りにします。
   にんじん７０～９０ｇ（小さめ１本）は乱切りにします。
   ピーマン４０～６０ｇ（２つ）は３～４ｃｍ角の大きさに切りましょう
3. 3 にんじんは火が通りにくいので電子レンジを使い加熱しておきます。
   
   耐熱皿へにんじんを入れてラップをし、電子レンジ６００ｗ×１分３０秒温めましょう。

   

4. 4 フライパンへオリーブオイル６ｇ（大さじ１）を入れて中火で加熱します。
   
   鶏肉は皮を下にして焼いていきます。
   
   両面に軽く焦げ目がつくぐらいまで焼きましょう。

   

5. 5 野菜を加えて炒めます。
6. 6 一度火を止め、調味料（☆）を入れて味付けします。
   あらかじめ混ぜておかなくて良いので、それぞれの調味料を直接フライパンへ入れて味を付けましょう。

   

7. 7 蓋をして１～２分弱火～中火で加熱します。
   
   蓋を開けて２分程度加熱しましょう。

   

8. 8 お皿へ盛り付けたら完成です！