豚肉とキャベツとエリンギの焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、2～3ｃｍ四方に切る
3. 3 エリンギは半分の長さに切り、それを3㎜幅ほどの細切りにする
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 豚肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
6. 6 キャベツとエリンギに油が回ったら中火にし、うどん麵を加え、麺をほぐしながら炒める
7. 7 麺がほぐれたら、白砂糖を振り入れて炒める
8. 8 白砂糖が溶けたら焼肉のたれを振り入れ、1～2分ほど炒める
   
   ＊豚肉には完全に火を通す
9. 9 器に盛り付けて出来上がり
10. 10 ＊使用した
    
    焼肉のたれ（エバラ・中辛）
    
    です。