すきやき味風　牛肉野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 新玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、薄切りにする
3. 3 春キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、2～3ｃｍ四方に切る
4. 4 もやしはザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りする
5. 5 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
6. 6 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①と②を入れて炒める
7. 7 牛肉に半分ほど火が通ったら、③と④と⑤を加えて強火にし、味塩コショウを振り、3～4分ほど炒める
8. 8 ⑦に白砂糖を振り入れて炒める
9. 9 白砂糖が溶けたら、白だしを振り入れ、2～3分ほど炒める
   
   ＊牛肉には完全に火を通す
10. 10 器に盛り付けて出来上がり
11. 11 ＊使用した
    
    白だし
    
    です。