しめじと大根と人参の味噌おかゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは石づきを切り落とし、ほぐし
2. 2 大根は皮を剥き、太めの千切りにする
3. 3 鍋に①と②と人参を入れて水を注ぎ、中火で加熱する
4. 4 しめじ、大根、人参に火が通ったら弱火にし、白ご飯を加え、木じゃくしでご飯をほぐしながら煮る
5. 5 ご飯がほぐれ、お好みの固さに煮えたら、★を加えて中火にし、軽く混ぜつつ煮る
6. 6 卵を溶く
7. 7 ⑤が沸々となったら⑥を回しかけ、木じゃくしで10回ほどゆっくり混ぜる
8. 8 器に盛り付けて出来上がり
9. 9 ＊使用した
   
   液味噌（フンドーキン）
   
   です。