豚ロースと春キャベツとしめじの焼ちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉を5㎜幅ほどの細切りにする
2. 2 春キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、2～3㎜四方に切る
3. 3 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 豚ロース肉に油が回ったら、蓋をして弱火にし、2～3分ほど蒸し焼きにする
6. 6 蓋を開け、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
7. 7 春キャベツとしめじに油が回ったら中火にし、ちゃんぽん麺を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒める
8. 8 麺がほぐれたらウエイパーを加え、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚ロース肉には完全に火を通す
9. 9 器に盛り付けて出来上がり
10. 10 ＊使用した
    
    ウエイパー
    
    です。