牛肉とエリンギともやしのソース焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
3. 3 もやしは洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りする
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 牛肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
6. 6 エリンギともやしに油が回ったら中火にし、焼きそば麵を加え、麺をほぐしながら炒める
7. 7 麺がほぐれたら粉末ソース振り入れ、1～2分ほど炒める
   
   ＊牛肉には完全に火を通す
8. 8 器に盛り付け、上にマヨネーズをかける
9. 9 ⑧の上に青のりを散らして出来上がり