しみしみ大根とタコの煮物／やる気★★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根２００～２５０ｇ（１５ｃｍ）の皮をむき、１ｃｍの厚さのいちょう切りにします。
   皮も使用できるので取っておくと良いです。すぐに使わない場合は冷凍しても大丈夫です。

   

2. 2 茹でダコ１００～１２０ｇを一口大に切ります。
   今回は冷凍していた茹でダコなので、水で解凍しました。１０７ｇ使用しています。

   

3. 3 鍋に水４００ｇと大根を入れて茹でます。

   

4. 4 調味料（☆）のめんつゆ３０ｇ（大さじ２）、みりん１８ｇ（大さじ１）、醤油１８ｇ（大さじ１）を加えて煮ます。
   蓋をして中火で１０分程煮ましょう。

   

5. 5 一旦蓋を開け、タコを入れて更に煮ていきます。再び蓋をして弱火～中火で更に１０分程煮ます。

   

6. 6 味見をしてちょうど良い味付けになっていたら、器に盛り付けて完成です！