豚・玉ねぎ・キャベツ・しめじの肉野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする
2. 2 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
3. 3 キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、3ｃｍ四方ほどにざく切りにする
4. 4 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
6. 6 玉ねぎが透き通ってきたら、②を加えて炒める
7. 7 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、③と④を加え、味塩コショウを振って炒める
8. 8 キャベツとしめじに油が回ったら、ガラスープを振り入れ、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
9. 9 器に盛り付けて出来上がり