卵黄としめじと葱の混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ●温かい白ご飯 170ｇ
- ●卵黄 卵1個分
- しめじ（石づきを取り、茹でたもの） 25ｇ
- 万能ねぎ（小口切り） 大さじ1
- 濃口醬油 小さじ1～2
作り方
- 1 しめじを粗みじんに切る
- 2 ボールに●を入れ、しゃもじでご飯を切るように混ぜ合わせる
- 3 ●が絡まったら、①と万能ねぎを加え、ご飯を切るようにザックリと混ぜる
- 4 味見をしながら濃口醬油を振り入れて混ぜ、塩加減を整える
- 5 お茶碗によそって出来上がり
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