豚肉と椎茸とキャベツの和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 生椎茸は軸を切り落とし、汚れがある場合はキッチンペーパーで拭き取る
   
   ↑を2～3㎜幅の薄切りにする
3. 3 キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、3ｃｍ四方ほどに切る
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①と②を入れて炒める
5. 5 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、③を加え、味塩コショウを振って炒める
6. 6 キャベツに油が回ったら白だしを振り入れ、豚もも肉に火が通るまで炒める
7. 7 器に盛り付けて出来上がり