牛肉とエリンギと豆苗のコンソメソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 エリンギは半分の長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
- 2 豆苗は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、3～4ｃｍ幅に切る
- 3 フライパンにオリーブオイルをひいて中火に温め、牛肉と①を入れ、牛肉を食べやすい大きさに裂きながら炒める
- 4 牛肉が裂けたら②を加えて炒める
- 5 豆苗に油が回ったらコンソメを振り入れ、牛肉に火が通るまで炒める
- 6 器に盛り付けて出来上がり
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